Kaltgepresste Öle vom Eferdinger Becken bis ins Waldviertel, Olivenöl aus Südeuropa
Die meisten Öle presst die Ölmühle Raab im Eferdinger Becken in Oberösterreich, kalt und unter 40 Grad, aus österreichischen Saaten: Raps, Sonnenblume, Lein, Hanf, Distel, Walnuss, Mohn und Soja aus oberösterreichischen Bohnen, dazu ein hitzestabiles Brat- und Backöl aus High-Oleic-Sonnenblumen. Georg Gilli presst in einer rund 460 Jahre alten Mühle in Eggenburg Saaten von Bauern aus der Umgebung; das Leinöl wird jede Woche frisch gepresst, das Leindotteröl wurde 2025 zum Ölkaiser gekürt.
Kürbiskernöl gibt es als Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. aus der Stempelpresse der Ölmühle Hamlitsch in der Weststeiermark und kaltgepresst vom Demeter-Hof der Familie Resl im Waldviertel. Karl Ringl presst im Waldviertel Senföl, das 2026 in Wieselburg als Öl-Kaiser ausgezeichnet wurde.
Olivenöl kommt aus Spanien – Arbequina aus La Rioja und früh geerntete Hojiblanca aus Andalusien –, vom Golf von Korinth in Griechenland und aus der Haute-Provence, wo Terres de Bonaventure Oliven gemeinsam mit frischen Zitronen oder Bergamotten presst. Abholung am Freitag in der Josefstadt.